🍲 Кулинарная инженерия 🍖 | Юрий Печенник
🥘 Азу из индейки с картофелем и солёными огурцами
Индейка - 500 г, картофель - 500 г, солёные огурцы - 2 шт., лук - 1 шт., томатная паста - 1 ст. ложка, чеснок - 2 зубчика, масло, соль, перец.
Индейку обжарьте с луком, добавьте томатную пасту и немного воды. Картофель обжарьте отдельно. Соедините всё с нарезанными огурцами и тушите 10-15 минут. В конце добавьте чеснок.
Завтра разберём, зачем картофель готовят отдельно и почему солёные огурцы лучше добавлять ближе к финалу. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал