Урожай круглый год
Приготовление сладкого чили соуса — это отличный способ добавить остроты и вкуса в ваши блюда.
Вот что понадобится:
- 1 кг сладкого болгарского перца
- 100-200 г острого перца (можно варьировать по вкусу)
- 1 кг сахара
- 50 г соли
- 1 головка чеснока
- 400 мл яблочного уксуса
- 200 мл воды
- 50 г кукурузного крахмала
Пошаговая инструкция:
1. Начни с очистки перцев: у острого перца отрежь хвостик, семена можно оставить, если хочешь более пикантный вкус.
2. Измельчи сладкий и острый перец вместе с чесноком с помощью мясорубки.
3. В полученную массу добавь половину воды, сахар и соль. Доведи до кипения и варите около 5 минут.
4. Затем добавь разведённый в оставшейся воде крахмал и уксус. После закипания продолжай варить еще 2-3 минуты.
5. Готовый соус разливай по стерилизованным банкам или бутылкам.
Такой соус придаст вашим блюдам неповторимый вкус, а уровень остроты можно адаптировать под свои предпочтения. Приятного аппетита!
Урожай круглый год Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал