Ужин без истерик
Куриный суп с лапшой за 25 минут — без долгой варки бульона 🍲
Хочется горячего супа, но нет времени варить бульон часами? Есть решение. Этот суп готовится за 25 минут, а получается наваристым и ароматным, как будто вы стояли у плиты полдня. Секрет — в обжарке курицы и овощей: они дают тот самый насыщенный вкус.
Ингредиенты (на 3–4 порции):
300 г куриного филе (нарезать кусочками)
1 луковица
1 морковь
100 г лапши (вермишель, домашняя или любая)
1,5 л воды
Соль, перец, зелень
Растительное масло
Как сделать:
1️⃣ Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте на масле 3 минуты до мягкости.
2️⃣ Добавьте курицу, обжаривайте 5 минут, помешивая, до лёгкого румянца.
3️⃣ Залейте водой, доведите до кипения. Варите 10 минут — курица дойдёт, а бульон станет насыщенным.
4️⃣ Добавьте лапшу, варите ещё 3–5 минут (в зависимости от вида).
5️⃣ Посолите, поперчите, добавьте зелень. Дайте настояться 2–3 минуты под крышкой.
Результат: лёгкий, но сытный суп с нежным куриным мясом и ароматной лапшой. Идеально для обеда или ужина в прохладный день. Готовится быстрее, чем вы решите, что заказать доставку.
Совет: если хотите более насыщенный бульон, добавьте лавровый лист и перец горошком при варке. А для сытности — картофель, нарезанный кубиками (добавьте вместе с водой).
Сохраняйте рецепт 📌 — он выручит, когда захочется горячего без долгих хлопот.
Ужин без истерик Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал