Сохрани рецепт 🍽
🐟 Рыба в сливочно-лимонном соусе с овощами
Нежная рыба, лёгкий сливочно-лимонный соус и яркие овощи — получается красиво, сочно и совсем не сложно 🤍
🛒 Ингредиенты:
🐟 филе белой рыбы — 500–600 г
🥒 цукини — 1 шт.
🥕 морковь — 1 шт.
🍋 лимон — 1 шт.
🥛 сливки 10–20% — 150–200 мл
🧄 чеснок — 1–2 зубчика
🧈 сливочное масло — 20 г
🌿 свежая зелень
🧂 соль
🌶 чёрный перец
🫒 немного масла для жарки
👩🍳 Как приготовить:
1️⃣ Рыбу обсушите, посолите и поперчите.
2️⃣ Цукини и морковь нарежьте тонкими кусочками или полосками.
3️⃣ Обжарьте рыбу на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с двух сторон и временно переложите на тарелку.
4️⃣ В той же сковороде слегка обжарьте овощи, чтобы они остались яркими и немного хрустящими.
5️⃣ Добавьте сливочное масло и чеснок, затем влейте сливки и сок половины лимона.
6️⃣ Верните рыбу в соус, добавьте овощи и прогрейте всё вместе ещё несколько минут на слабом огне.
7️⃣ Перед подачей добавьте зелень и немного лимонной цедры.
✨ Маленький секрет:
не держите рыбу в соусе слишком долго — так она останется нежной и сочной.
📌 Сохрани рецепт, чтобы приготовить позже.
❤️ Подписывайся на канал — здесь простые рецепты, красивые блюда и полезные кухонные лайфхаки.
Сохрани рецепт Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал