Домашние десерты
🍂 Нежная тыквенная каша с амарантом
Нежный аромат запечённой тыквы наполняет кухню, создавая уютную атмосферу.
📝 Ингредиенты:
• амарант — 200 г
• вода — 300 мл
• растительное молоко — 250–300 мл
• готовая тыква — 350 г
• соль — по вкусу
• специи — по вкусу
Для несладкого варианта:
• сушёный чеснок
• молотый перец
• тмин или зира
• кориандр
• паприка
• мускатный орех
Для подачи:
• яйцо пашот
• креветки, курица, говядина, печень или грибы
• пармезан или другой твёрдый сыр
• трюфельное масло — по желанию
🔥 Приготовление:
1. Запеките тыкву, отварите или приготовьте на пару, затем разомните в пюре.
2. Промойте амарант и, при желании, замочите его на несколько часов.
3. В кастрюле соедините амарант с водой и растительным молоком, доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 20 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте тыквенное пюре, соль и специи, готовьте ещё 10 минут, подливая молоко до нужной консистенции.
Эта каша прекрасно сочетает в себе яркие вкусы и текстуры, а добавление яйца пашот или креветок сделает её настоящим кулинарным шедевром. Попробуйте!
Домашние десерты Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал