Блюда из рыбы
🍰 КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ С СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ
Когда последний раз вы наслаждались нежным пирогом с ароматной клубникой? Этот десерт станет настоящим хитом на любом столе!
📝 Ингредиенты:
Для теста:
• Мука - 200 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сахар - 2 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - щепотка
Для начинки и заливки:
• Клубника - 300-400 г
• Сметана - 250 г
• Сахар - 80-100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Крахмал - 2-3 ст. л.
• Мука - 1-2 ст. л. по желанию
🔥 Приготовление:
1. В муку добавляем разрыхлитель, щепотку соли и пару ложек сахара. Вводим сметану и растопленное сливочное масло.
2. Перемешиваем, замешиваем мягкое тесто и отправляем в холодильник на 15 минут.
3. Для заливки соединяем яйцо, сахар и сметану, хорошо перемешиваем до однородности.
4. Достаём тесто и выкладываем в форму, распределяя по дну и формируя бортики. Слегка присыпаем основу крахмалом, чтобы клубничный сок не размочил тесто.
5. Выкладываем клубнику - крупные ягоды лучше нарезать кусочками. Сверху ещё немного присыпаем крахмалом.
6. Заливаем сметанной заливкой.
7. Выпекаем при 180 °С примерно 45-50 минут, до лёгкой золотистой корочки.
Позвольте пирогу немного остыть перед подачей, чтобы сметанная заливка стала идеальной! Чудесный десерт, который украсит любое чаепитие!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал