Итальянская кухня рецепты
🥐 ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ
Никто не устоит перед ароматом свежей выпечки с корицей!
📝 Ингредиенты:
• Мука - 600 г
• Молоко - 250 г
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 80 г
• Яйца С1 - 2 шт.
• Сухие быстродействующие дрожжи - 7 г
• Соль - 0,5 ч. л.
Для начинки:
• Сахар - 100 г
• Сливочное масло - 70 г
• Корица - 15 г
Для помадки:
• Творожный сыр - 300 г
• Сахарная пудра - 150 г
• Сливочное масло - 60 г
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.
2. В небольшой кастрюле подогрейте молоко и растопите сливочное масло, затем добавьте в мучную смесь.
3. Вбейте яйца и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
4. Для начинки смешайте сахар, корицу и размягченное сливочное масло.
5. Раскатайте тесто в прямоугольник, намажьте начинкой и сверните в рулет.
6. Нарежьте рулет на кусочки и выложите их на противень.
7. Выпекайте при 180 °С 20-25 минут.
8. Для помадки взбейте творожный сыр с сахарной пудрой и сливочным маслом, затем намажьте на остывшие булочки.
Подавайте эти булочки с чашкой горячего чая, и вскоре вся семья соберется за столом, наслаждаясь их нежным вкусом и сладким ароматом!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал