Салаты на праздник
🥬 Хрустящая квашеная капуста
✨ Как же приятно наслаждаться насыщенным вкусом и ароматом домашней квашеной капусты!
📝 Ингредиенты:
• Капуста — 1 кг
• Морковь — 50 г
• Соль без йода — 20 г
• Лавровый лист — 1 шт. (по желанию)
• Перец горошком — 5–10 шт.
🔥 Приготовление:
1. Тонко нашинкуйте капусту, а морковь натрите на крупной терке.
2. Добавьте соль и тщательно помните овощи до появления сока.
3. Плотно уложите смесь в банку, оставив немного свободного места. Капуста должна быть полностью покрыта выделившимся соком.
4. Оставьте банку при комнатной температуре на 2–3 дня для ферментации.
5. Утром и вечером прокалывайте капусту до дна, чтобы выпустить газы.
6. Когда капуста станет приятно кислой, уберите её в холодильник.
😍 Ваша хрустящая квашеная капуста готова, она идеально дополнит любое блюдо! Наслаждайтесь её свежим вкусом! ❤️
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал