Кулебяка с капустой
🍆 Баклажановые рулетики с фаршем
Как же приятно, когда на кухне царит аромат жареных баклажанов и свежей зелени!
📝 Ингредиенты:
• баклажаны — 3-4 штуки
• мясной фарш — 500 г (у меня курица и свинина)
• специи (соль, перец по вкусу)
• зелень (укроп, кинза)
• 1 небольшая луковица
• растительное масло (для обжарки баклажанов)
• плавленный сыр — 150 г
Соус
• томатный сок — 200 мл
• чеснок — 2-3 зубчика
• прованские травы
🔥 Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем тонкими слайсами, солим и оставляем на 15 минут, чтобы ушла горечь.
2. Просушиваем баклажаны салфеткой и обжариваем на растительном масле с обеих сторон.
3. Подготавливаем фарш, добавляя специи, нарезанный лук и зелень. Хорошо перемешиваем и формируем небольшие колбаски.
4. Из баклажанов формируем рулетики, помещаем их в форму, заливаем томатным соусом и отправляем в предварительно разогретую духовку на 220 градусов на 20 минут.
5. В конце посыпаем рулетики плавленным сыром и оставляем в духовке еще на 5 минут.
Постарайтесь насладиться этими рулетиками с хрустящей корочкой и нежной начинкой — они прекрасно подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал