КУШАТЬ ПОДАНО
СУП-ПЮРЕ С ГОВЯДИНОЙ — 1,5 ЧАСА 🥩
Сытное, диетическое и невероятно нежное первое блюдо с мясом и овощами. Овощи не обжариваются, поэтому суп отлично подходит для здорового питания и разгрузочных дней. Аромат хмели-сунели придаёт ему особую, согревающую нотку. Идеальный обед для всей семьи!
Ингредиенты (на кастрюлю 2 л):
• Говядина (безкостная) — 300 г
• Вода — 1,5 л
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Сливки (20%) — 100 мл
• Хмели-сунели — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
• Свежая зелень — для подачи
Как приготовить:
1️⃣ Бульон: Говядину нарежьте небольшими кусочками, залейте кипящей водой и варите 1 час, снимая накипь.
2️⃣ Овощи: Морковь нарежьте кружочками, лук мелко нашинкуйте, перец — соломкой, картофель — кубиками. Добавьте все овощи в бульон и варите 15 минут.
3️⃣ Специи: Добавьте хмели-сунели, соль и варите ещё 5 минут. Снимите с огня.
4️⃣ Блендер: Пробейте суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции.
5️⃣ Сливки: Влейте сливки, перемешайте и дайте супу настояться под крышкой 5 минут.
6️⃣ Подача: Разлейте по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью.
✨ Секрет: Для более насыщенного мясного вкуса используйте говядину на кости, а после варки отделите мясо. Бульон можно заранее процедить. Хмели-сунели можно заменить на другие любимые специи.
MAX — 👉 https://max.ru/channel_gotovim64
#суппюре #говядина #первоеблюдо #диетическийсуп #рецепт #обед #вкусноепросто
Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки:
🍞 Домашний хлеб на закваске — https://kursy-tut.ru/2767749
🧀 Домашний сыр за 30 минут — https://kursy-tut.ru/1637365
🥐 Идеальная выпечка — https://kursy-tut.ru/2669390
🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — https://kursy-tut.ru/2769511
🍫 Полезный шоколад — https://kursy-tut.ru/2769512 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал