КУШАТЬ ПОДАНО
СЕЛЁДКА ПО-ФИНСКИ В ГОРЧИЧНО-МЕДОВОМ МАРИНАДЕ — ШЕДЕВР НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ!
Добрый день, дорогие друзья! С вами Виталий, канал «Я же повар», и Диана со мной, помощник. Вы обожаете селёдку — это уже закономерный факт. Сегодня покажу ещё один шикарный вариант, как замариновать сель так, чтобы потом пальчики оближешь! Это не рецепт, это шедевр!
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Сельдь — 2 шт. (филе)
• Лук репчатый — много, нарезать полукольцами
Для маринада лука:
• Уксус яблочный 6% — 3 ст.л. (можно 4-5, по вкусу)
• Сахар — 2 ч.л.
• Соль — 2 ч.л.
Для маринада сельди:
• Горчица обычная — 2 ч.л.
• Горчица дижонская — 2 ч.л.
• Мёд — 1 ст.л.
• Масло растительное — 100 мл
• Сок половины лимона
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Разделайте сельдь: удалите голову, хвост, плавники, внутренности, чёрные плёнки. Промойте. Отделите филе от хребта и рёбер, снимите кожицу. Нарежьте кусочками 2-2,5 см.
2️⃣ Лук нарежьте полукольцами. В миске соедините уксус, сахар и соль (без кипятка!), аккуратно перемешайте руками, не сминая лук. Оставьте мариноваться.
3️⃣ Маринад для сельди: в глубокой миске смешайте два вида горчицы, мёд, растительное масло и сок половины лимона. Хорошо перемешайте.
4️⃣ Сборка: на дно банки выложите часть зелёного лука (по желанию), затем слой сельди. Притрусите маринованным луком, залейте несколькими ложками маринада (обязательно захватывая и масло, и сам маринад). Повторяйте слои, последний слой — лук. Утрамбуйте, залейте маринадом, закройте крышкой.
5️⃣ Уберите в холодильник. Через пару часов уже неплохо, но лучше оставить на сутки. Периодически переворачивайте банку, чтобы маринад просачивался.
Утром доставайте — жирная, аппетитная селёдочка готова! Мировая закуска на любое застолье! Забирайте этот рецепт на Новый год и на любой праздник!
Приятного аппетита! 😋
MAX — 👉 6max.ru/prostoeda
Карта Ozon Банка с кешбэком до 25% или товарами за 1 ₽ — https://ozon.ru/fintech/promo/ref/QL-HEYKBU
Торты для похудения — https://kursy-tut.ru/2778981/
Полезный шоколад — https://kursy-tut.ru/2778982/
Как убрать вздутие живота — https://kursy-tut.ru/2778983
Дубайский шоколад — https://kursy-tut.ru/2778985/
Снижение веса по научному — https://kursy-tut.ru/2778987
Сильное сердце и сосуды — https://kursy-tut.ru/2778988
#рецепт #селедка #пофински #маринованнаяселедка #закуска #праздничныйстол #простоивкусно Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал