🍳 Кулинарные рецепты — простые пошаговые рецепты с фото каждый день!
🍳 Ливерные пирожки
С какими только начинками я не встречалась в пирожках! Каждый человек найдёт что-то по своему вкусу. Но сегодня я сделаю любимый вариант моего мужа. Естественно, он мясной и очень сытный. Читайте!
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриный ливер — 500 грамм
• Репчатый лук — 180 грамм
• Пшеничная мука — 300 грамм
• Растительное масло — 210 мл (30 мл в тесто, остальное для жарки)
• Сахар — 2 ст. ложки
• Сухие дрожжи — 2 ч. ложки
• Соль — 2 ч. ложки
• Черный молотый перец — 0,5 ч. ложки
• Вода тёплая — 1 стакан
👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.
1. Для начала в тёплой воде растворите дрожжи, сахар и ложку соли. Дайте смеси немного настояться.
2.
1. Для начала в тёплой воде растворите дрожжи, сахар и ложку соли. Дайте смеси немного настояться.
3.
2. Затем порциями всыпьте муку, постоянно помешивая массу.
4.
3. Потом влейте масло. Замешайте тесто. Оставьте его в тёплом месте под полотенцем на 20 минут.
5.
4. Теперь сделайте начинку. Очищенный лук измельчите в кашицу.
6.
5. Так же поступите с ливером.
7.
6. Затем ливер переложите на сковороду. Добавьте к нему соль и перец.
8.
7. Обжарьте начинку в течение 4-5 минут до коричневого цвета, помешивая.
9.
8. Потом ливер перемешайте с луком. Начинка готова!
10.
9. Тем временем подошло тесто. Вымешайте его до единой консистенции и вновь оставьте при комнатной температуре на 1 час.
11.
10. После этого тесто раскатайте и разделите на 12 равных частей.
12.
11. Далее раскатайте каждый кусок теста в толстую лепёшку. В центр выложите начинку.
13.
12. Затем слепите пирожки в центре и немного их приплюсните.
14.
13. В глубокой сковороде разогрейте масло. Выложите в него изделия.
15.
14. Обжарьте пирожки по 3 минуты с каждой стороны. Всё готово! Приятного аппетита! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал