Рецепты для дома
🎂 Торт «Чародейка»
Как насчет сладкого волшебства на вашем столе?
📝 Ингредиенты:
Крем:
• Молоко 300 мл.
• Желтки 4 шт.
• Сахар 60 гр. (1/4 стакана)
• Сгущёнка 60 гр.
• Кукурузный крахмал 30 гр.
• Ванильный сахар 10 гр.
• Сливочное масло 20 гр.
• Соль щепотка.
Бисквит:
• Мука 100 гр.
• Сахар 50 гр.
• Желтки 4 шт.
• Растительное масло 50 гр.
• Молоко 60 гр.
• Разрыхлитель 1/2 ч.л
• Соль щепотка.
• Белки 4 шт.
• Сахар 60 гр.
• Сок лимона 1/2 ч.л
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте желтки, сахар и ванильный сахар с кукурузным крахмалом, используя венчик.
2. Добавьте сгущёнку и тщательно перемешайте. Постепенно вливайте молоко, продолжая мешать.
3. Перелейте массу в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока крем не загустеет.
4. Как только увидите первые пузырьки, снимите с плиты и добавьте сливочное масло, тщательно перемешивая.
5. Накройте крем пленкой в контакт и оставьте остывать до комнатной температуры или охладите в холодильнике.
6. Для бисквита взбейте желтки с сахаром, добавьте растительное масло и молоко.
7. В отдельной миске взбейте белки с сахаром и соком лимона до устойчивых пиков.
8. Аккуратно соедините обе смеси, добавляя муку с разрыхлителем и солью.
9. Выпекайте при температуре 180°C до золотистой корочки.
Наслаждайтесь нежным вкусом и тающей текстурой этого торта, идеально подходящего для любого праздника! Попробуйте сделать его и сами удивите своих гостей!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал