Нутрициолог/Инна
Почему сок — это уже почти как сахар
Есть важное понятие — «свободные сахара». Это:
👉сахар, который мы добавляем сами (в чай, кофе, выпечку),
👉сахар и сиропы в продуктах (газировки, сладкие йогурты, соусы, батончики),
👉фруктовые соки, даже свежевыжатые.
Когда мы съедаем целое яблоко, там есть клетчатка — она замедляет всасывание сахара, мы жуём, быстрее насыщаемся, организм реагирует мягче.
Когда мы выпиваем стакан яблочного сока — это уже почти чистый сахар: много сладости, мало клетчатки, быстрый скачок сахара и инсулина.
Большинство рекомендаций советуют:
✅ свободные сахара — не более примерно 10% от общей калорийности.
✅Проще запомнить так: сладкие напитки и много добавленного сахара — это то, что стоит ограничивать в первую очередь.
Пиши разберу тарелочку Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал