Цех Инноваций
GlobalTrend: Вертикальные фермы в логистических хабах
В ОАЭ начали строить вертикальные фермы прямо на территории складов крупных ритейлеров. Продукты попадают на полку через 2 часа после сбора. Почему это работает: радикальное сокращение логистического плеча и отсутствие потерь при транспортировке. Идея для локализации: создание микро-ферм при ресторанах высокой кухни в мегаполисах. Как думаете, готовы ли наши рестораторы инвестировать в собственное производство зелени? Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал