Кабачок
Кабачки, запеченные в духовке с помидорами и сыром.
Ингридиенты:
- кабачки (молодые) — 3 шт.
- сливочный сыр (или любой сыр, который хорошо плавится) — 150–200 г
- красный острый перец — 1 шт.
- бекон (можно заменить колбасой) — 80 г
- зеленый лук — 2–3 перышка
- мясистые помидоры — 3–4 шт.
- оливковое масло
- красный винный уксус — 2 ст. л.
- соль
- свежемолотый черный перец
Процесс приготовления:
1. Духовку включите на разогрев до 170 °C. 2. Бекон нарежьте на кусочки и обжарьте на сухой сковороде до легкого румянца. Снимите на бумажное полотенце.
3. Перец разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте мелко.
4. Зеленый лук измельчите.
5. Помидоры нарежьте кружочками.
6. Кабачки разрежьте пополам и ложкой выскребите середину — подготовьте место для начинки. Сбрызните маслом со всех сторон, посолите и поперчите внутри.
7. Сыр смешайте с беконом, луком и перцем. По вкусу добавьте соль и молотый черный перец. Нафаршируйте кабачки, сверху положите кружочки помидоров.
8. Поместите кабачки в форму для запекания и поставьте в разогретую духовку. Запекайте кабачки с сыром и помидорами 30–40 минут. Для подачи нарежьте кабачки на кусочки поперек или наискосок.
#кабачок Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал