Екатерина Надымская на связи 💃
Ммммм красная рыбка, собственной засолки🤤
У меня 900-1000 гр.
Рецепт очень простой:
1. Размораживаем красную рыбу (у меня лосось), убираем косточки
2. Выкладываем рыбу кожей вниз в стеклянный или керамический контейнер.
3. Четыре чайных ложки крупной соли посыпать на рыбу (можно и другое количество, я взяла стандарт, иногда сыплю больше)
4. Одна чайная ложка сахара с горкой
5. Сегодня добавила листья свежей петрушки, но советую вам положить свежую веточку розмарина, я не нашла его😪
6. Кружочки лимона по вкусу, можно и не добавлять.
7. Закрываем контейнер крышкой и убираем в холодильник на 2 дня.
8. По истечении 2-х дней попробуйте рыбу, если вам много соли, то промойте рыбу под холодной проточной водой, чтоб убрать лишнюю солёность. Если на соль норм, то промокните бумажной салфеткой рыбу и приступайте к употреблению😁 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал