Анастасия | Простые и вкусные рецепты
Брауни с секретным ингредиентом
Тесто:
шоколад-150 г (у меня тёмный и молочный 1:1)
сливочное масло-50 г
яйца-2 шт
сахар-130 г
кабачок-200 г(отжимать не нужно)
растительное масло-40 г
соль-0,5 ч. лож.
ванильный сахар-1 ч.лож
мука-130 г
какао-30 г
сода-5 г
Шоколадная глазурь:
📎 сахар-60 г
📎 молоко-60 мл
📎 какао-20 г
📎 сливочное масло-40 г
На среднем огне растопить шоколад и сливочное масло.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты или в таком порядке:
- яйца, сахар, соль, ванильный сахар и перемешать
- Добавить растительное масло и снова перемешать.
- Смешать сухие ингредиенты: муку, какао и соду. Добавить в тесто.
- Кабачок натереть на мелкой тёрке и добавить в тесто. Перемешать.
- Добавить шоколад. Перемешать тесто до однородного состояния.
Переложить в форму, у меня диаметр 23 см
На дно постелить фольгу или пергаментную бумагу. Смазывать ничем не нужно.
Выпекать при температуре 170° примерно 35-40 минут. Проверять на сухую шпажку
Для шоколадной глазури какао, сахар и молоко довести до кипения и прокипятить 1 минуту, добавить сливочное масло и перемешать.
Брауни залить шоколадной глазурью. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал