📝 Кухонная шпаргалка
🥒 ДОБАВИЛА К МЯСУ СОЛЁНЫЙ ОГУРЕЦ — И СОУС СТАЛ В ДВА РАЗА ВКУСНЕЕ!
Не спешите доставать помидоры и томатную пасту. 😄
Сегодня — нежное мясо в сливочно-горчичном соусе с огурчиками.
Нужно:
🥩 свинина — 600 г
🥒 солёные или маринованные огурцы — 2–3 шт.
🧅 лук — 1 шт.
🥛 сливки 10–20% — 200 мл
🥄 горчица — 1 ч. л.
🧄 чеснок — 1 зубчик
🌶 паприка — ½ ч. л.
🧂 перец, соль — осторожно
🌿 зелень
Готовим:
1️⃣ Свинину нарежьте полосками.
2️⃣ На хорошо разогретой сковороде обжарьте мясо до румяной корочки.
3️⃣ Добавьте лук и готовьте ещё 3–4 минуты.
4️⃣ Огурчики нарежьте тонкой соломкой и отправьте к мясу.
5️⃣ Влейте сливки, добавьте горчицу, чеснок и паприку.
6️⃣ Убавьте огонь и тушите 10–15 минут, пока мясо не станет мягким, а соус слегка не загустеет.
7️⃣ Попробуйте — и только теперь решайте, нужна ли соль.
📌 Шпаргалка: огурцы уже солёные, поэтому не солите мясо в начале. Иначе легко переборщить.
А на гарнир сюда…
🍚 рис
🌾 гречка
🍝 паста
🥔 или нежное пюре.
Потому что густой сливочный соус оставлять на тарелке категорически нельзя. 😂
И обязательно попробуйте кусочек мяса вместе с огурчиком:
сливочно + солоновато + чуть остро = неожиданно вкусно. 🤤
❤️ Сохраняйте — особенно если в холодильнике стоит открытая банка огурцов и никто не знает, куда деть последние три. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал