Книга рецептов
Один из очень простых вариантов для обеда на большое количества людей, рецепт куриной грудки запеченной под сырной шапочкой с пикантной ноткой а-ля по мексикански.
Ингредиенты:
Филе грудки курицы на 10 порций 1.2 кг по 120 г на порцию
Майонез 400 г
Сыр Чеддер 200 г
Перец халапеньо 40 г (тут на ваше усмотрение)
Яйцо куриное 1 шт
Мука 100 г
Соль 10 г
Перец черный молотый 3 г
Паприка капченая 3 г
Готовим:
1. Филе нарезать порционными кусочками по 120 г.
2. Отдельно смешать муку, соль, перец и паприку, обвалять каждый кусочек курочки в смеси муки и выложить на противень с пергаментом смазанный растительным маслом.
3. Смешать натертый сыр, майонез, мелко нарезанный сыр халапеньо и сырое яйцо, перемешать и выложить на каждый кусочек курицы по 1 ст. л. остатки равномерно распределить по всем кусочкам.
4. Запекать в духовке при температуре 170 градусов с конвекцией от 15 минут до полной готовности.
Такой вариант хорошо подходит для обеда и ужина: можно сразу приготовить много порций, подать с картофелем, рисом, гречкой или овощами и не стоять у плиты с каждой грудкой отдельно. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал