Вкусная кухня
🍤 Ризотто с креветками
Сливочный, ароматный и насыщенный рис с нежными морскими гостями — идеальное блюдо для семейного ужина!
📝 Ингредиенты:
• Лук
• Чеснок - 2 зубчика
• Тимьян - 2 веточки
• Рис - 150 гр.
• Сухое белое вино - 100 мл.
• Куриный бульон - 1 л.
• Креветки - 250 гр.
• Тертый пармезан - 50 гр.
• Сливочное масло - 10 гр.
• Соль/перец
🔥 Приготовление:
1. Лук и чеснок нарежь мелко.
2. На сковороде разогрей немного сливочного и растительного масла, добавь веточки тимьяна, чеснок, лук и обжаривай до мягкости лука, а затем убери тимьян.
3. Добавляем рис: для ризотто важно выбрать рис сорта арборио, промывать его не нужно.
4. Рис немного обжарь с луком и чесноком, влей белое вино и выпаривай на среднем огне, постоянно помешивая.
5. Теперь добавляй по половнику бульона, каждый раз его выпаривая, готовится ризотто минут 20, не забудь посолить и поперчить по вкусу, если бульон не был соленым.
6. Креветки обжарь на растительном масле до золотистой корочки, а затем добавь их к рису вместе со сливочным маслом и пармезаном, хорошо перемешай и подавай.
Ароматный и аппетитный ризотто готов! Наслаждайся каждой ложечкой этого шедевра.
Вкусная кухня Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал