Кулинарные рецепты
🍆 Баклажаны по-турецки с фаршем и томатами
Сочные запечённые баклажаны с пряной мясной начинкой, томатами и ароматными специями.
🛒 Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 4 шт.
🥩 Фарш — 450 г
🍅 Помидоры — 4 шт.
🧅 Лук — 1 шт.
🫑 Сладкий перец — 1 шт.
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🍅 Томатная паста — 1,5 ст. л.
🌶 Паприка — 1 ч. л.
🌿 Кумин — ½ ч. л.
🌿 Петрушка — небольшой пучок
👩🍳 Приготовление:
Баклажаны разрежьте пополам, смажьте маслом и запекайте при 210°C около 20 минут.
Лук и перец обжарьте, добавьте фарш и хорошо подрумяньте. Добавьте чеснок, томатную пасту, специи и нарезанные помидоры. Готовьте ещё 7–8 минут.
В запечённых баклажанах сделайте углубления и наполните мясной начинкой. Сверху добавьте ломтики помидоров.
Запекайте при 190°C ещё 20–25 минут.
✨ Секрет: предварительное запекание делает баклажаны особенно нежными и сочными внутри. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал