Магия Баланса
Все знают про пользу семян льна, но мало кто знает как их правильно употреблять.
Что я часто вижу, даже среди своих знакомых, - съели ложку семян льна и уверены, что получили пользу . Но спешу вас разочаровать - большая часть целых семян льна проходят через ЖКТ в неизменном виде и выходят наружу. Так как у семени льна есть довольно прочная тонкая оболочка. Наши зубы и желудочный сок не всегда способны её как следует разрушить. А ведь именно внутри этой оболочки «спрятаны» все ценные вещества:
Омега-3 жирные кислоты (альфа-линоленовая кислота) важны для здоровья сердца и мозга
Лигнаны (особые фитоэстрогены, которые связывают с пользой в регулировании гормонального баланса и смягчении симптомов менопаузы).
растворимая клетчатка, которая работает как пребиотик (питает полезные бактерии в кишечнике), помогает поддерживать вес и снижает уровень холестерина
Как правильно употреблять семена льна?
🌱Чтобы получить максимальную пользу семена льна необходимо измельчать перед употреблением (в кофемолке или блендере), так вся их ценность становится доступна для организма.
Можно добавлять:
🥣 в кашу
🥛 в йогурт или творог
🍓 в смузи
🥗 в салат
🥞 в сырники или оладьи
❌ Не храните молотые семена льна. Омега-3 при контакте с кислородом быстро прогоркают, превращаясь из полезного компонента в источник свободных радикалов.
🌱Замачивайте семена льна на 8-12 часов. (1 ст. л. залить стаканом воды комнатной температуры). Замочить лучше на ночь, а утром выпить натощак за 30 мин до завтрака вместе с семенами не прожевывая.
При замачивании образуется вязкий гель, который обволакивает слизистую ЖКТ, снижает раздражение и работает как мягкое слабительное, а также служит пищей для наших полезных бактерий.
А сколько?
Для начала можно использовать 1 чайную ложку семян льна. Если кишечник реагирует нормально — постепенно увеличить до 1 столовой ложки.
❗️И обязательно следите за достаточным количеством жидкости.
Потому что много клетчатки + мало воды = вместо пользы можно получить вздутие и дискомфорт.
Противопоказания: беременность и грудное вскармливание, детский возраст до 12 лет, индивидуальная непереносимость и аллергия, желчнокаменная болезнь Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал