Мамины Рецепты | Что сегодня вкусненького?
🍳 Шакшука с брынзой — завтрак прямо со сковородки!
Вот за что люблю шакшуку: одна сковорода, сочный томатный соус, яйца и кусочек хлеба, которым можно собрать всё самое вкусное.
А брынза здесь очень к месту. Она солоноватая, чуть прохладная и отлично сочетается с горячими помидорами. Я бы даже положила её побольше!
🥣 Ингредиенты на 2 порции:
• Яйца — 4 шт.
• Томаты в собственном соку — 400 г
• Сладкий перец — 1 шт.
• Луковица — 1 небольшая
• Чеснок — 2 зубчика
• Брынза — 60 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Паприка — ½ ч. л.
• Соль, перец, петрушка
• Хлеб для подачи
👩🍳 Готовим:
Лук и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле до мягкости.
Добавьте чеснок и паприку, перемешайте.
Выложите томаты вместе с соком и тушите около 10 минут, пока соус немного не загустеет. Попробуйте на соль, но не увлекайтесь — брынза тоже солёная.
Сделайте в соусе четыре углубления и аккуратно разбейте туда яйца. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне, пока белок полностью не схватится, а желтки не достигнут желаемой готовности.
Снимите с огня, раскрошите сверху брынзу, добавьте петрушку.
Подавайте прямо в сковородке, с хорошим хлебом. Тут он не дополнение, а почти обязательный участник завтрака!
❤️ Сохраните рецепт для неспешного выходного утра.
Мамины Рецепты | Что сегодня вкусненького? Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал