Мария Журавлёва| Рецепты, Life 🩶
Хоть и сезон овощей заканчивается, но всё ещё хочется готовить из них что-то вкусненькое.
Я оооочень люблю баклажанчики.
Рулетики из баклажанов 🍆
🔹2-3 средних баклажана
🔹100 грамм полутвёрдого сыра
🔹100 грамм творожного сыра
🔹2 ст.л. майонеза
🔹2-3 зубчика чеснока (можно больше - по вкусу)
🔹зелень
Баклажаны нарезаю вдоль небольшими полосками.
Раскаладываю на тарелке и посыпаю солью, оставляю минут на 10. Затем промываю водой и протираю бумажной салфеткой.
На раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла обжариваю баклажаны с двух сторон. Выкладываю на салфетку, чтобы лишний жир "впитался в салфетку".
Готовлю начинку:
Полутвёрдый сыр натираю на тёрке, добавляю творожный сыр, выдавливаю чеснок и добавляю майонез, всё перемешиваю.
Зелень можно добавить в начинку, а можно посыпать ей сверху уже готовые рулетики.
На полосочку баклажана кладу начинку (примерно чайную ложку) и сворачиваю в рулетик. Так делаю со всеми остальными полосочками.
Наша закуска готова, приятного аппетита! 👌🤤
А вы любите такое блюдо? 😉
Кстати, не обязательно баклажаны жарить в масле, слайсы можно просто запечь в духовке или на гриле, они также станут мягкими. 🤫 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал