Мастерская сладостей Юлии Стародумовой
Посмотрите на эту текстуру 😊
Меренговые рулеты я как раз и люблю за сочетание тонкой корочки, мягкой меренги внутри и нежного крема 🙂↔️
А дальше можно очень по-разному играть со вкусами.
🍋 Мак и лимон - свежо, с лёгкой кислинкой.
☕ Тирамису - более насыщенный вариант.
🌱 Фисташка и малина - яркое ягодно-ореховое сочетание.
🍊 Апельсин и корица - уже почти зимнее настроение.
Основа остаётся узнаваемой, а сам десерт каждый раз получается совершенно другим.
На видео - один из вариантов рулета, а на следующем фото можно рассмотреть разрез тирамису поближе ✨
Кстати, 28 ноября на курсе "Юный шеф. Мой новогодний стол" ребята тоже будут готовить меренговый рулет.
На мастер-классе сделаем классическую меренгу и нежный крем, а ягоды для начинки каждый сможет выбрать по своему вкусу 👌
А какой вариант выбрали бы вы: мак-лимон, тирамису, фисташка-малина или апельсин-корица? Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал