МЕТОД ОТЕЛЬЕРА
ЧТО С ЭТИМ ВСЕМ ДЕЛАТЬ
Если во время ежедневной уборки горничная видит одежду или какой-то аксессуар на полу, можно поднять, аккуратно сложить и положить на стул, банкетку или другую открытую поверхность. Но вещь, которую подняли с пола, нельзя класть на чистую постель, убирать в шкаф или смешивать с другими вещами гостя.
Если что-то лежит на кровати, можно временно переложить на стул или другую свободную поверхность, заправить кровать или поменять белье, и вернуть обратно.
А вот если вещей много или среди них есть нижнее бельё / ценности / мед.препараты и т.п., я бы кровать вообще не трогала. Горничная просто сообщает супервайзеру или руководителю, почему уборку в этой части номера выполнить не удалось – это лучшее решение в этой ситуации.
На что хочется обратить внимание. Запрещено разбирать содержимое чемоданов и сумок, даже если они открыты. Складывать вещи гостя стопками, сортировать их и раскладывать по шкафам – тоже не наша задача. Только в случае, если в отеле есть такая услуга.
Теперь про мусор. Что-то рядом с мусорным ведром ещё не считается мусором только потому, что лежит именно там. Если коробка, пакет, упаковка или любая другая вещь мешает уборке, её можно аккуратно приподнять, убрать доступный участок и вернуть на место.
В моей практике были случаи, когда гости оставляли рядом с корзиной нужные им вещи и даже не предполагали, что сотрудник может решить их выбросить. Поэтому самое простое правило – убираем то, что находится непосредственно внутри мусорной корзины.
С холодильником похожая история. Во время ежедневной уборки горничная не должна проверять его содержимое, переставлять продукты или решать, что уже пора выбросить. Исключение – содержимое мини-бара, если его проверка предусмотрена отдельным стандартом и этим занимается уполномоченный сотрудник. Полную проверку и очистку холодильника проводят уже после выезда гостя.
Если появился неприятный запах от мини-бара, что-то протекло или возникла другая нестандартная ситуация, горничная сообщает супервайзеру или руководителю. Самостоятельно решать судьбу продуктов не нужно.
А что насчёт взаимодействия хаускипинга с рум-сервисом? Хотите, обсудим в следующий раз?
МЕТОД ОТЕЛЬЕРА Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал