Готовим без лишних хлопот
🐟 Масляная скумбрия в домашних условиях
Кто сказал, что вкусная рыба бывает только в магазине?
📝 Ингредиенты:
• Скумбрия - 1 шт.
• Соль - 1 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Растительное масло
• Перец
• Перец горошком
• Лавровый лист
• Гвоздика
🔥 Приготовление:
1. У скумбрии аккуратно надрежьте брюшко и извлеките внутренности. Сделайте надрез у головы, срежьте филе с обеих сторон, удалите рёбра и нарежьте на порционные кусочки.
2. Смешайте соль, сахар и немного свежемолотого перца, чтобы приготовить посолочную смесь.
3. На дно формы положите лавровый лист, перец горошком и гвоздику, добавьте немного растительного масла.
4. Обваляйте каждый кусочек рыбы в смеси и выложите в форму, повторяя это с каждым слоем.
5. Установите груз и оставьте рыбу при комнатной температуре на 12 часов.
6. Переместите в холодильник для хранения.
В результате вы получите деликатес, который украсит любую закуску и порадует даже самых искушенных гурманов. Приготовьте и насладитесь нежным вкусом домашней соленой скумбрии!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал