Блюда в духовке
🍽️ Утиная грудка с клюквенным соусом
Представьте, как нежное мясо утки в сочетании с ярким клюквенным соусом наполняет ваш дом аппетитным ароматом!
📝 Ингредиенты:
• Утиная грудка - 1 шт
• Соль, чёрный перец и сухой чеснок
• Клюква - 200 гр
• Вода - 100 мл
• Сахар - 100 гр
• Соль - 0,5 ч.л
• Перец чёрный и красный
• Розмарин - 1 веточка
🔥 Приготовление:
1. Сначала готовим соус: замороженную клюкву высыпаем в сотейник, добавляем воду и все остальные ингредиенты.
2. После закипания варим 15 мин., вынимаем розмарин, пробиваем всё блендером.
3. Делаем надрезы как показано на видео.
4. Грудку солим, перчим и сухим чесноком посыпаем.
5. Кладём утку на холодную сковороду, кожей вниз и обжариваем до золотистости.
6. Духовку заранее разогреваем до 180 гр. и отправляем в неё утку на 10-15 мин.
7. После даём мясу немного отдохнуть, нарезаем и поливаем соусом.
Эта утка с клюквенным соусом станет прекрасным акцентом на любом праздничном столе, восхитительно сочетая сладость и солёность!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал