Надежда Бадюл
ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА
со сливами
ПП вариант
✨✨✨✨✨
Нам нужно:
На 2 шт:
Для теста:
Творог, обезжиренный - 300 гр
Яйца - 2 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л., 5 гр
Мука рисовая - 200 гр, для раскатки - 30 гр
Соль - 0,5 ч.л.
Подсластитель - 1 мерн.л.
Начинка:
Греческий йогурт - 100 гр (у меня Теос)
Яичный белок - 1 шт
Подсластитель - 2 мерн.л.
Кукурузный крахмал - 2 ч.л., 10 гр
Слива, без косточек - 400 гр
Яичный желток - для смазывания бортиков
Пробиваем блендером все ингредиенты для теста, можно и лопаткой все замесить. Формируем ком, убираем в пакет и в холодильник на 30 мину.
Для начинки смешать йогурт, белок, крахмал кукурузный и подсластитель вилкой.
Тесто делим на две части, каждую раскатываем сразу на пергаменте, предварительно посыпать мукой, можно скалкой, можно руками. Тесто мягкое, аккуратно.
Если, тесто будет слишком мягкое и липкое, можно добавить ещё муки. Формируем круг толщиной 0,5 мм.
Выкладываем половину начинки и сливу, порезанную на четвертинки, срезом вверх.
Заворачиваем бортик, можно с помощью силиконовой лопатки. Смазываем бортик желтком.
Выпекаем в разогретой духовке температура 180° 35 минут.
Даём остыть, посыпаем пудрой (у меня из подсластителя).
Вес двух галет 992 гр, калорийность на 100 гр при использовании подсластителя 157 ккал.
Приятного чаепития!
Готовьте с удовольствием!
❤❤❤❤❤
#рецепты #галета #творог #сливы #ппрецепты #давайтеприготовим #мневкусно Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал