«Смотрю. Ем. Мечтаю.»
Гречка по-купечески со свининой и овощами
Сытно, просто и очень по-домашнему 💛
Всё готовится в одной большой сковороде или казане — минимум посуды и максимум вкуса.
🛒 На 5 человек
🥩 Свинина — 800–900 г
🌾 Гречка — 400 г
🧅 Лук — 2 шт.
🥕 Морковь — 2 шт.
🫑 Сладкий перец — 1 шт.
🍅 Томатная паста — 2 ст. л.
💧 Горячая вода — 700–800 мл
🫒 Масло — 2 ст. л.
🧂 Соль, перец
🌿 Зелень
👩🍳 Готовим
1️⃣ Свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до румяности.
2️⃣ Добавьте лук, морковь и перец. Готовьте ещё 5–7 минут.
3️⃣ Добавьте томатную пасту и перемешайте.
4️⃣ Всыпьте промытую гречку.
5️⃣ Влейте горячую воду, посолите и поперчите.
6️⃣ Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 20–25 минут, пока гречка не впитает жидкость.
💡
Маленький секрет: после выключения оставьте блюдо под крышкой ещё на 10 минут — гречка станет особенно рассыпчатой и ароматной.
🌙 Пусть сегодняшний вечер будет вкусным, спокойным и уютным. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал