Кулинарный экскурс
🍲 Брюссельская капуста с грибами
39.67 ккал/100 г Б/Ж/У: 3.19 / 1.43 / 4.71
Ингредиенты:
брюссельская капуста 700 грамм (свежая или замороженная)
шампиньоны 400 грамм
репчатый лук 2 штуки
чеснок 3 зубчика
вода 2 стакана
лимонный сок 2 ст. ложки
масло оливковое 2 ст. ложки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подготовить ингредиенты. Если используете замороженную капусту, размораживать ее не нужно.
В сковороде разогреть немного воды, бросить туда нарезанный четвертькольцами лук. Тушить на умеренном огне до мягкости, постоянно помешивая.
Грибы помыть, нарезать и добавить к луку. Перемешать и тушить грибы вместе с луком.
Тем временем в кастрюле довести до кипения 0.5л воды, кипящую воду посолить и поперчить, капнуть лимонного сока.
Брюссельскую капусту очистить от жестких верхних листов, разрезать пополам и бросить в кипящую воду. Варить 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг.
Грибы с луком посолить, поперчить и жарить, пока не выпарится вся жидкость из грибов.
Добавить мелко нарубленный чеснок, перемешать и готовить на умеренном огне еще 5-6 минут, помешивая.
Добавить брюссельскую капусту, перемешать, накрыть крышкой и готовить на умеренном огне еще 5-6 минут до полной готовности блюда.
Приятного аппетита
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал