Кулинарный экскурс
🍊 Апельсиновый тарт
Когда последний раз вы наслаждались десертом, который словно наполнен солнечными лучами?
📝 Ингредиенты:
Тесто:
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 250 г
Начинка:
• Апельсины — 2 шт.
• Сахар — 70 г
Заливка:
• Творог — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана 20% — 100 г
• Ванилин — по вкусу
• Сахар — 90 г
🔥 Приготовление:
1. Размягченное масло взбейте с сахаром, добавьте яйца и перемешайте до однородности. Всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Охладите 30 минут в холодильнике.
2. Апельсины (с кожурой или без — по желанию) нарежьте кубиками и измельчите блендером до состояния пюре.
3. В сотейнике тушите апельсиновую массу с сахаром на среднем огне 10–15 минут, пока не испарится лишняя жидкость. Остудите.
4. Для заливки смешайте творог, яйцо, сметану, сахар и ванилин. Взбейте блендером до гладкости.
5. Раскатайте охлажденное тесто, выложите в форму с бортиками, сделайте несколько проколов вилкой.
6. Распределите апельсиновую начинку, затем аккуратно залейте творожной массой.
7. Посыпьте цедрой апельсина и выпекайте 40–45 минут при 180°C до золотистого цвета.
Скоро подадите этот тарт к чаю? В каждом кусочке вас будет ждать восхитительный цитрусовый вкус!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал