Огородное счастье Нюры
Вчера готовила огурцы🤗 Рецепт нашла в интернете, и чует мое сердце, что вкус будет не очень 😄🫣 Огурцы называются Пикули или Бургершоны.
Ингредиенты:
- 3 кг огурцов;
- 2–3 луковицы репчатые;
- 2 стакана уксуса яблочного;
- 3 ст. ложки крупной соли;
- 1,5 стакана сахара;
- 2 ст. ложки горчицы в зёрнах;
- 2 ложки сельдерея (вероятно, имеется в виду семена или листья);
- $½$ ч. ложки куркумы;
- $½$ ч. ложки перца горошком.
Способ приготовления:
Огурцы режем кольцами, лук — полукольцами. Складываем всё в кастрюлю и солим. Накрываем сверху тарелкой и под гнёт на 3 часа. Далее перекидываем в дуршлаг, промываем водой. В кастрюлю наливаем уксус яблочный, кладём чёрный перец, горчицу и куркуму. Доводим до кипения, растворяем сахар. Добавляем огурцы и доводим до кипения. Раскладываем по стерильным банкам, доливаем маринад до краёв и закрываем.
Запах от уксуса стоял на всю квартиру, еле проветрила потом😄 Вкусно получилось или нет, проверим в конце осени-зимой.
Кто-нибудь готовил по этому рецепту огурцы? Как получилось? Делитесь опытом в комментариях 👇 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал