Овощи на гриле
🌶️ Острый армянский перец с чесноком и кинзой
Как насчет пряного угощения, от которого невозможно оторваться?
📝 Ингредиенты:
• Острый перец — 500 г
• Растительное масло — 250 мл
• Вода — 250 мл
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Уксус 9% — 1,5 ст. л.
• Лавровый лист — 3–4 шт.
• Чёрный перец горошком — ½ ч. л.
• Чеснок — 100 г
• Кинза — 1 небольшой пучок
🔥 Приготовление:
1. Перец промываем и прокалываем в нескольких местах.
2. В кастрюлю наливаем воду и растительное масло, добавляем соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком, пару зубчиков нарезанного чеснока и несколько веточек кинзы. Доводим до кипения.
3. Опускаем перец в кипящий маринад и варим около 5 минут, периодически переворачивая.
4. Оставшиеся чеснок и кинзу измельчаем. Перец достаём из маринада, смешиваем с чесноком и кинзой и оставляем примерно на 2 часа.
5. Затем плотно укладываем перец в чистую банку, заливаем маринадом и закрываем крышкой. Стерилизуем банку ещё 10 минут.
На закуску или к основному блюду — такой перец станет настоящим хитом на вашем столе! Попробуйте сами и делитесь впечатлениями!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал