Грузинская кухня рецепты
🍫 РУЛЕТ «ЭКЛЕР»
Задумывались, как объединить любимые сладости в одном блюде?
📝 Ингредиенты:
• Вода - 335 г
• Мука - 165 г
• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 4 шт.
• Соль - щепотка
Для крема:
• Сливочное масло 82,5% - 180 г
• Сахарная пудра - 50 г
• Варёная сгущёнка - 3 ст. л.
🔥 Приготовление:
1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте масло и соль.
2. Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая до образования однородной массы.
3. Снимите с огня и дайте остыть. После этого по одному добавляйте яйца, хорошо взбивая тесто.
4. Выложите тесто на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте при 190 °С 35-40 минут.
5. Для крема взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и варёной сгущёнкой до получения однородной массы.
6. Остуженный рулет аккуратно разрежьте и намажьте кремом, затем сверните.
7. Дайте рулету настояться в холодильнике перед подачей.
Каждый кусочек этого рулета подарит вам непередаваемое наслаждение и уют! Порадуйте себя сладким моментом, который так легко приготовить.
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал