Полина Артюх
Ультрабелковый пирог🍓35г белка на один кусочек
Ингредиенты
Основа:
творог 2% - 400 г
мука - 30 г
кукурузный крахмал - 30 г
сыр твёрдый (натёртый) - 90 г
Заливка:
мягкий обезжиренный творог - 375г (3 упаковки по 125 г)
яйца - 3 шт
сахзам - по вкусу (я взяла 7г)
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Ягоды:
замороженная клубника - 200г (вы можете взять любые ягоды)
кукурузный крахмал - 1 ст. л (для обвалки ягод)
Приготовление
Смешайте творог, муку, крахмал и тёртый сыр. Выложите в форму, сформируйте бортики, наколите дно вилкой. Подпеките основу в духовке при 180 °C - 15 мин.
Для заливки взбейте мягкий творог с яйцами, сахзамом и крахмалом до однородности. Готовую заливку вылейте на творожную основу.
Клубнику разрежьте пополам, обваляйте в 1 ст. л крахмала и выложите на пирог.
Запекайте пирог при 180 °C - 30-40 минут. Перед нарезкой дайте пирогу остыть. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал