ПП РЕЦЕПТЫ-быстро,вкусно,полезно
🍽 ПП УЖИН — КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В НЕЖНОМ ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ
Сытный белковый ужин из простых продуктов. Куриная печень получается мягкой и нежной, а лёгкий соус делает блюдо сочным без тяжёлой жирной заправки 😋
⏱ Время: 25–30 минут
🍽 Порции: 3
🛒 Ингредиенты:
• куриная печень — 600 г
• натуральный йогурт — 150 г
• репчатый лук — 100 г
• чеснок — 1–2 зубчика
• мука — 20 г
• растительное масло — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• чёрный перец — по вкусу
• паприка — по вкусу
• зелень — по желанию
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Куриную печень промой, обсуши и удали лишние плёнки.
2️⃣ Нарежь крупные кусочки пополам.
3️⃣ Слегка обваляй печень в небольшом количестве муки.
4️⃣ Лук нарежь и слегка обжарь на минимальном количестве масла.
5️⃣ Добавь печень и готовь несколько минут, аккуратно переворачивая.
6️⃣ Добавь натуральный йогурт, специи и измельчённый чеснок.
7️⃣ Накрой крышкой и туши на слабом огне до готовности, не передерживая печень.
8️⃣ Перед подачей добавь немного свежей зелени.
🔥 КБЖУ на 1 порцию примерно:
• 310 ккал
• Белки — 36 г
• Жиры — 13 г
• Углеводы — 13 г
💰 СКОЛЬКО СТОИТ ТАКОЙ УЖИН
Примерная стоимость продуктов на всё блюдо:
🍗 куриная печень — 180–240 ₽
🥛 натуральный йогурт — 55–80 ₽
🧅 лук — 10–15 ₽
🧄 чеснок — 5–10 ₽
🌾 мука — 3–5 ₽
🌿 зелень — 20–35 ₽
💵 Итого: примерно 275–385 ₽ за всё блюдо.
Одна порция выходит примерно 90–130 ₽.
✅ КАК ПОКУПАТЬ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ
🍗 Куриная печень
Смотри на цвет и внешний вид. Свежая печень должна быть гладкой, блестящей, без серых или зелёных пятен и резкого неприятного запаха.
Если берёшь охлаждённую печень в упаковке — обязательно проверяй дату изготовления и срок хранения.
🥛 Натуральный йогурт
Для соуса лучше брать продукт без сахара и ароматизаторов.
Хороший состав максимально простой: молоко и закваска.
🧅 Лук и чеснок
Лучше выбирать плотные головки без мягких участков, плесени и проросших частей.
🌾 Мука
Для этого блюда её нужно совсем немного. Можно использовать обычную пшеничную или цельнозерновую.
🌿 Зелень
Свежая зелень должна быть упругой, без слизи и тёмных пятен. Если свежая дорогая — можно использовать замороженную без добавок.
💡 КАК ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКУ
Всегда начинай с состава.
Обращай внимание на:
• первые ингредиенты
• количество сахара
• количество соли
• наличие крахмала
• ароматизаторы и усилители вкуса
• срок хранения
Чем короче и понятнее состав продукта, тем проще контролировать то, что ты ешь.
🎁 Подписывайтесь на канал — для вас подготовлен подарок.
📚 Книга Г. И. Шаталовой «Здоровое питание»
❤️ Спасибо за ваши реакции! Каждый ваш ❤️ вижу и очень ценю. Именно ваши реакции помогают мне понимать, какие рецепты и полезные советы вам нравятся больше всего. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал