Книга рецептов
Рецепт брауни с орехами и шоколадом
Брауни — это плотный шоколадный десерт, который отличается насыщенным вкусом. В этом рецепте используются орехи, что добавляет текстуры и аромата.
Что понадобится:
• 200 г черного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 250 г сахара
• 4 яйца
• 120 г муки
• 100 г орехов (грецкие или фундук)
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли
Шаги приготовления:
• Разогреть духовку до 180°C.
• В небольшой кастрюле растопить шоколад и масло на медленном огне, регулярно помешивая.
• В отдельной миске взбить яйца с сахаром до получения однородной массы.
• Добавить ванильный экстракт и щепотку соли в яичную смесь.
• Постепенно влить растопленный шоколад с маслом, перемешивая до однородности.
• Аккуратно ввести муку и перемешать до исчезновения комочков.
• Нарезать орехи и добавить их в тесто, перемешать.
• Вылить тесто в смазанную форму и выпекать 25-30 минут.
• Проверить готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить с небольшими крошками, но не с жидким тестом.
Брауни можно подавать теплым или охлажденным. Часто допускается ошибка — передерживать в духовке, что делает десерт сухим. Лучше следить за временем и проверять готовность заранее. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал