Рецепты на каждый день
Закусочный торт
Ингредиенты:
— Копчёная курица – 400 гр
— Чернослив – 100-150 гр
— Грецкие орехи – 100 гр.
— Морковь – 2 шт.
— Картофель – 4 шт.
— Яйца – 4 шт.
— Сыр (твёрдый) – 300 гр
— Шампиньоны – 250 гр
— Растительное масло для жарки шампиньонов — 1 ст. л.
— Соль
— Майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана
Для украшения:
— Свежий огурец - ½ шт
— Хорошо измельчённые грецких орехи — 3 ст. л.
— Петрушка - веточка
— Ягода клюквы - 1 шт
Приготовление:
Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить. Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут). Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
• Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной)
• Половина сыра
• Половина натёртых яиц - 2 шт.
• Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
• Половина грецких орехов
• Чернослив
• Копчёная курица
• Майонез
• Обжаренные шампиньоны
• Оставшиеся грецкие орехи
• Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
• 2 яйца
• Оставшийся сыр.
• Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы. Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал