Pro.Holod | Морепродукты | Рыба | Птица | Полуфабрикаты
РЕЦЕПТ УХИ ИЗ ФОРЕЛИ
✅Классический
Ингредиенты:
➖700–800 г частей форели для бульона (голова без жабр, хребет, хвост, плавники);
➖350–400 г филе форели без крупных костей;
➖2,4 л холодной воды;
➖400 г очищенного картофеля;
➖1 средняя морковь;
➖1 средняя репчатая луковица;
➖ 1 лавровый лист;
➖6–8 горошин чёрного перца;
➖2 горошины душистого перца;
➖1,5 ч. л. соли (затем доведите по вкусу);
➖ 4–5 веточек свежего укропа;
➖3–4 веточки свежей петрушки.
Вариации рецепта:
✅С пшеном. Добавьте в бульон промытое пшено вместе с овощами и варите до готовности крупы.
✅По-фински со сливками. Добавьте сливки, доведите до кипения, но не кипятите.
✅В мультиварке. Используйте суповой набор из форели, добавьте нарезанные овощи и специи, выберите режим «Суп» или «Тушение» на 1 час. После сигнала добавьте кусочки рыбы и дайте настояться.
Pro.HOLOD 🩵 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал