ПП перекусы
🍓 Клубничное варенье на зиму
Когда свежая клубника радует ароматом и вкусом, хочется сохранить это счастье в баночке!
📝 Ингредиенты:
• Сахар — 1.5 кг
• Желирующая смесь (или пектин 20 гр, или желирующая фруктоза, или 3 ст.л сухого желатина)
• Клубника — 3 кг
🔥 Приготовление:
1. Хорошо промыть клубнику, перебрать и разделить на две части: крепкую и мягкую.
2. Стерилизовать баночки и крышки.
3. В кастрюлю выложить мягкую клубнику, добавить 1 кг сахара и размельчить с помощью блендера.
4. Добавить цельную клубнику и желирующее средство (1 пакетик или 3 ст.л сухого желатина). Если у вас есть подвал для хранения заготовок, желирующее средство можно не добавлять.
5. Довести варенье до кипения и выключить.
6. Через час снова довести до кипения, добавить оставшиеся 500 г сахара и варить 5-10 минут с момента закипания.
7. Быстро закрыть варенье в баночках.
Пусть это варенье станет вашим сладким уютом на холодные зимние вечера! Не забудьте поделиться с близкими, ведь такой десерт отлично дополнит любой чай или тост.
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал