Диета Дюкан, рецепты ДД, ПП с Ириной Романовой
ГОТОВИМ ВПРОК: КАК ЗАМОРАЖИВАТЬ БЛЮДА ПО ДД? ❄️
Иногда удобно приготовить сразу несколько порций котлет, рулетиков или люля-кебаба. Но после размораживания блюдо может стать сухим или водянистым.
Сохраняйте простые правила 💜
✅ НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ГОТОВОЕ БЛЮДО НАДОЛГО ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ
Уберите его в холодильник или морозильную камеру не позднее чем через два часа после приготовления.
✅ ЗАМОРАЖИВАЙТЕ ПОРЦИОННО
Разделите блюдо на порции для одного приёма пищи. Так не придётся размораживать весь контейнер.
✅ ИСПОЛЬЗУЙТЕ НЕГЛУБОКИЕ КОНТЕЙНЕРЫ
В них еда быстрее и равномернее охлаждается. Перед закрытием контейнера убедитесь, что внутри не скапливается горячий пар.
✅ СОУС И СВЕЖИЕ ОВОЩИ ХРАНИТЕ ОТДЕЛЬНО
Йогуртовый соус после замораживания может расслоиться, а огурцы — потерять хруст и выделить воду.
Например, люля-кебаб можно заморозить готовым, а соус и свежий огурец добавить уже перед подачей.
✅ ПОДПИШИТЕ КОНТЕЙНЕР
Укажите название блюда и дату приготовления. Так в морозильной камере будет проще поддерживать порядок.
✅ РАЗМОРАЖИВАЙТЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ
Переложите нужную порцию из морозильной камеры в холодильник заранее. Не оставляйте мясные блюда размораживаться на столе.
После размораживания хорошо прогрейте блюдо по всей толщине. Если используете кухонный термометр, температура в центре должна достигнуть 74 °C.
Небольшие заготовки помогают экономить время и не искать наспех, что приготовить на следующий приём пищи 💜
А вы готовите блюда впрок или предпочитаете каждый день свежее?
С нутрициологом Ириной Романовой
✈️ Telegram:
https://t.me/recepts_dd
📲 MAX:
https://max.ru/channel_recept_dd
⭐️ ВКонтакте:
https://vk.ru/club215677951
#ДиетаДюкана #ПолезныеСоветы #Заготовки #РецептыДД #ИринаРоманова Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал