Рецепты 365 | Новогодние | Консервация🍅 | Домашняя кухня🥗
МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ 🌶️
Ингредиенты:
📌 Перец красный – 2,5 кг
📌 Масло растительное – 400 мл
📌 Вода – 100 мл
📌 Уксус 9% – 100 мл
📌 Соль крупная – 1,5 ст. л.
📌 Сахар – 1 ст. л.
📌 Чеснок – 1 головка
📌 Перец горошком – 1 ч. л.
📌 Лавровый лист – 4 шт
📌 Петрушка – 1 пучок
📌 Сельдерей – по вкусу
Приготовление:
Перец промыть, очистить, разрезать на 4 части. В кастрюле смешать масло, воду, уксус, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и чеснок. Прогреть, добавить перец, накрыть крышкой, варить на среднем огне до мягкости, около 30-40 минут, периодически помешивая.
Добавить нарезанную зелень, через 10 минут разложить перец по стерилизованным банкам, залить маринадом, закатать. Укутать пледом вниз крышками до остывания. Хранить в тёмном прохладном месте.
Кулинарные рецепты в МАХ
Рецепты в 👉 Телеграмм Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал