РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ
🍽 Курица в сливочно-чесночном соусе
Нежное куриное филе в ароматном сливочно-чесночном соусе, идеально для ужина.
⏱ Время
35 минут
👥 Порции
4
🛍️ Список продуктов
* Куриное филе – 600 г
* Сливки 20% – 200 мл
* Чеснок – 3-4 зубчика
* Сливочное масло – 30 г
* Оливковое масло – 1 ст.л.
* Мука – 1 ст.л.
* Куриный бульон (или вода) – 100 мл
* Свежая петрушка – небольшой пучок
* Соль – по вкусу
* Черный перец – по вкусу
👨🍳 Как готовить
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон. Переложите курицу на тарелку.
3. В ту же сковороду добавьте сливочное масло, растопите его. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту до появления аромата.
4. Всыпьте муку, хорошо перемешайте и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
5. Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы соус загустел. Затем добавьте сливки, доведите до кипения и уменьшите огонь.
6. Верните курицу в соус, перемешайте и тушите 5-7 минут, пока курица не будет готова, а соус не загустеет до желаемой консистенции.
7. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой перед подачей.
💡 Советы
* Подавайте блюдо с гарниром из риса, пасты или картофельного пюре, чтобы полностью насладиться соусом.
* Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого сухого вина в соус после обжарки чеснока, выпарив его перед добавлением муки.
* Не пережаривайте курицу, чтобы она оставалась нежной и сочной.
#RecipesGuru Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал