РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ
🍽 Французские тосты с карамелизированными яблоками
Нежные, пропитанные молоком и яйцом тосты с ароматными яблоками в коричной карамели.
⏱ Время
20 минут
👥 Порции
2
🛍️ Список продуктов
* Хлеб для тостов или бриошь — 4 ломтика
* Яйцо куриное — 2 шт.
* Молоко — 100 мл
* Сахар — 2 ст. л.
* Корица молотая — 1/2 ч. л.
* Яблоко (сладкое или кисло-сладкое) — 1 шт.
* Сливочное масло — 40 г
* Сахар тростниковый (или обычный) — 2 ст. л. для карамели
* Вода — 1 ст. л.
* Щепотка соли
👨🍳 Как готовить
1. В широкой миске взбейте яйца с молоком, 2 ст. л. сахара, щепоткой соли и корицей до однородности.
2. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками.
3. На сковороде растопите 20 г сливочного масла. Добавьте тростниковый сахар и воду. Готовьте на среднем огне, помешивая, до растворения сахара.
4. Выложите в сковороду яблоки и готовьте, помешивая, 3-5 минут, пока они не станут мягкими и не покроются карамелью. Снимите яблоки со сковороды.
5. Ломтики хлеба окуните в яично-молочную смесь с каждой стороны, давая им хорошо пропитаться, но не размокнуть.
6. На чистой сковороде растопите оставшиеся 20 г сливочного масла. Обжаривайте тосты на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Подавайте горячие тосты, выложив сверху карамелизированные яблоки.
💡 Советы
* Для более насыщенного вкуса используйте вчерашний хлеб — он лучше впитывает смесь и держит форму.
* Подавайте тосты с шариком ванильного мороженого или ложкой натурального йогурта для идеального баланса температур и вкусов.
* В карамель для яблок можно добавить щепотку мускатного ореха или кардамона для дополнительного аромата.
#RecipesGuru Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал