Полезные завтраки
🥬 ПП УЖИН — ОВОЩНОЙ ЧЕБУРЕК С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ БЕЗ ТЕСТА
Хрустящая овощная корочка, нежная начинка из ветчины, расплавленный сыр и сочные помидоры! 😍 Никакого обычного теста и лишней муки. Получается большой, румяный и очень аппетитный чебурек, который отлично подходит для сытного ужина!
⏱ Время: 25–30 минут
🍽 Порции: 2
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
• капуста белокочанная — 250 г
• морковь — 120 г
• яйца — 2 шт.
• творог 5% — 100 г
• сыр твёрдый — 70 г
• ветчина из индейки — 100 г
• помидор — 80 г
• растительное масло — 5 г
• соль, чёрный перец — по вкусу
• свежая зелень — по желанию
👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣ Капусту тонко нашинкуй, морковь натри на крупной тёрке. Сложи овощи в глубокую миску.
2️⃣ Добавь яйца, творог, немного соли и перца. Хорошо перемешай до однородной массы.
3️⃣ Выложи овощную смесь на пергамент тонким круглым слоем. Запекай при 190°C около 15–20 минут, пока основа не станет плотной и слегка румяной.
4️⃣ Посыпь готовую основу тёртым сыром, равномерно распределяя его по поверхности.
5️⃣ На одну половину выложи ломтики ветчины и нарезанные помидоры.
6️⃣ Аккуратно сложи овощную основу пополам, формируя большой чебурек. Подрумянь на сухой сковороде-гриль по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы сыр расплавился.
🔥 КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ
Калории — примерно 350 ккал
Белки — 32 г
Жиры — 19 г
Углеводы — 15 г
Показатели ориентировочные и зависят от жирности сыра и состава ветчины.
💰 ПРИМЕРНАЯ СТОИМОСТЬ
Весь ужин — 290–370 ₽
Одна порция — 145–185 ₽
✅ КАК ВЫБРАТЬ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ
🥬 Капуста — выбирай плотную, с сочными листьями, без тёмных пятен. Она содержит клетчатку и помогает увеличить объём блюда без большого количества калорий.
🥕 Морковь — яркая, твёрдая, без повреждений. Источник бета-каротина.
🥛 Творог — натуральный, без заменителей молочного жира. Жирность 5% хорошо подходит для овощной основы.
🧀 Сыр — выбирай натуральный, без растительных жиров. Для снижения калорийности подойдёт сыр с пониженной жирностью.
🍗 Ветчина — обращай внимание на содержание мяса и соли. Для более полезного варианта замени её запечённой куриной грудкой или индейкой.
🍅 Помидоры — выбирай плотные, спелые, без повреждений.
💡 СОВЕТ
Главный секрет удачного овощного чебурека — не делать основу слишком толстой. Тогда она равномерно пропечётся и будет хорошо держать форму.
Перед добавлением начинки дай овощному коржу немного остыть, чтобы он не порвался при складывании.
Подавай со свежим салатом из зелени, огурцов и помидоров. А вместо майонеза используй натуральный греческий йогурт с чесноком!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал