SHMANCER | рецепты
Готовим пасту карбонару без сливок 🍝
Рецепт на 2 порции:
- 100 гр. бекона
- 100 гр. сыра
- 200 гр. спагетти
- 2-3 желтка
- черный перец
1. Нарезаем бекончик.
2. Обжариваем на среднем огне, чтобы вытопился жир, и добавляем чесночок.
3. В это время варим спагетти (достаем за 4 минуты до готовности). Посолить воду, но не сильно, т.к. бекон соленый и будем добавлять воду из спагетти.
4. Натираем сыр на мелкой терке к нему добавляем желтки и черный перец (я люблю побольше)
5. В сковороду с жиром добавляем несколько поварежек воды из спагетти и туда же сами спагетти, варим не больше минуты.
6. Смесь желтков и сыра добавляем в спагетти и быстро мешаем на маленьком огне, как соус схватился и спагетти готовы добавляем бекон и готово. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал