Летние блюда и закуски
🍴 Селедка под шубой с изюминкой
Как насчет немного порадовать своих гостей необычной подачей классического салата?
📝 Ингредиенты:
• Филе сельди — 200гр
• Свёкла — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Лук красный — ½ шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по желанию
Для украшения:
• Творожный сыр - 150 гр.
• Майонез - 2 ст.л
• Укроп - 1 пучок
• Анчоусы - 5 шт.
• Микро зелень
• Огурец и редиска
🔥 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Свёклу, морковь и картофель вымойте, обсушите и заверните отдельно в фольгу.
3. Запекайте около 40–60 минут до мягкости.
4. Остудите, очистите и натрите овощи на средней тёрке, разложив по разным мискам.
5. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и также натрите на тёрке.
6. Поставьте кондитерское кольцо на тарелку.
7. Первый слой: картофель. Утрамбуйте ложкой, слегка подсолите и нанесите тонкую сеточку майонеза.
8. Второй слой: сельдь + немного лука.
9. Третий слой: морковь, затем сеточка майонеза.
10. Четвёртый слой: яйца, снова аккуратная сеточка майонеза.
11. Пятый слой: свёкла и смазать майонезом.
12. Уберите салат в холодильник для стабилизации.
13. Приготовьте крем для декора, смешав творожный сыр с майонезом, и переложите в кондитерский мешок.
14. Достайте салат из холодильника, снимите кольцо и украсьте бока мелко порезанным укропом.
15. Сверху отсадите крем, как показано на видео. В центр выложите половинки анчоусов, слайсы огурца и редиски, добавьте веточки гороха и посыпьте черным перцем.
На вашем столе уже разложился ароматный салат, который украсит любую праздничную трапезу. Пора удивить всех своей кулинарной фантазией!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал