Вкусные открытия
Чудо из кефира и творога 🥰
Когда на кухне начинают подниматься ароматы свежей выпечки, невозможно устоять!
📝 Ингредиенты:
Тесто:
• 1 литр кефира
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка соды
• 1.2 кг муки примерно
Начинка:
• 1 кг творога (лучше домашнего)
• 2-3 желтка
• Соль по вкусу
🔥 Приготовление:
1. В муку добавьте соль и соду, затем постепенно влейте кефир комнатной температуры и замесите мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и немного липким — это именно то, что делает чудушки нежными!
2. Для начинки просто смешайте творог с желтками и солью по вкусу. Если любите, добавьте зеленый лук — будет очень вкусно.
3. Разделите тесто на 8-10 одинаковых кусочков, в зависимости от размера вашей сковородки. Каждый кусочек аккуратно разомните руками, не используя скалку.
4. В центр каждого круга теста выложите начинку и соберите чудушку, следуя показанному на видео. Раскатайте слегка, не прижимая центр, и следите, чтобы тесто не прилипало к столу, используя муку.
5. Жарьте чудушки на сухой хорошо разогретой сковороде на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны до легкой золотистой корочки.
6. Лишнюю муку можно стряхнуть кисточкой или салфеткой, а затем смажьте чудушки сливочным маслом.
Не упустите возможность насладиться этими невероятно нежными чудушками, которые подойдут как для завтрака, так и для уютного ужина с близкими!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал